在山下转完一大圈哥布林族群部落,其中一个哥布林村长告诉她,最近帝都人族又频繁的在这座山区附近打转,专找势力比较弱的哥布林村落灭村,有些哥布林难民就投靠势力较大的部落,也有投靠山寨当上山贼哥布林,找机会报复人族。
「哎...这世道,也逐渐混乱了...」哥布林村长叹气,「就不能像这样和平相处吗?我们的生活也蛮简单的嘛...有森林资源、土地,我们都能自给自足了...」
「我也帮村长看看,有没有比较远离人族的清净之地吧?」
夜色美娜留了心眼,有合适的国界就告诉哥布林村长。
「那真是帮大忙了。」村长脸上有着欣慰。
嗯,既然来了一趟山区,顺道拜访一下山顶龙大叔,盖亚图前辈好了。
「好一段时间没见了,天爪的弟子。」盖亚图看到夜色美娜,黄铜色的龙脸显得很温和。
「沙拉姆,以人族的时间来说,确实很长一段时间了。」夜色美娜双手合十,鞠躬。
「这些礼俗就不必了,看来妳的实力又有增长啊~」盖亚图抚着下颚的胡子,满是欣赏。
闲话家常了好一会,盖亚图道,「今天是个高兴的日子,怎么也要拿点酒泉来品尝品尝吧?」
夜色美娜给他一个斜视。
「就两杯罢了~怎么?老夫不能拿自家的酒泉招待客人吗?」盖亚图眼珠子转了转,从鼻孔喷气。
「就依前辈吧,我来做点吃的。」夜色美娜妥协了。反正她现在是22岁,也成年了。
手上也有山猪半兽人的肉,在帝都算是顶级食材,就拿出来煮娘惹豆酱焖猪肉好了。
刚好在暗精灵领地也入手了一个新厨具――魔导压力锅。
第一次看到压力锅,是在赤古的厨房,亚里斯看了夜色美娜的潮州肉骨茶汤后,拿出了压力锅,把需要耗费两小时慢慢熬入味的汤倒进去大火煮滚,盖上压力锅盖,然后转小火45分钟后,肉骨茶就熬入味,可以盛盘了。
娘惹豆酱焖猪肉在甲城算是一道家常菜,在节日的时候煮一大锅招待亲友,到第二天,猪肉、脂肪和酱汁的融合,会让这道菜的美味提升一个层次。传统的煮法是使用猪蹄,不过腩肉的三层肉显然会比猪蹄更容易吃,也不会留下一大堆骨头,所以,这次就使用三层肉烹调了。
风干香菇先泡水浸软,去蒂,把水份尽量挤出,待会可以吸收更多酱汁的美味。
猪肉切成两口大小的方块状,这样焖过还会保持形状。
小红葱和蒜米切碎,备用。取一支约尾指大小的肉桂棒和两小棵八角,备用。
石臼内放入椰糖,捣碎。勺两大匙豆瓣酱放入石臼,加入黑酱油、一点点盐和糖中和味道,搅拌均匀,把酱料刮进一个碗,把猪肉放入碗中拌匀腌制。
马铃薯切两口大小,泡水先洗掉一些淀粉。炒锅热锅,热一点油,先把马铃薯炒香。不必刻意检查有没有熟,待会还要进压力锅焖过。看到马铃薯边角有点焦黄,就可以捞出来放进压力锅,备用。
再补一点点油稍微润锅,中小火肉桂棒和八角炒出香味,要小心别炒焦,先捞起放入压力锅。碗里的猪肉先扒走腌酱,入锅四角煎香,然后下小红葱、蒜米,翻炒出香味。香菇想要一点焦香味[锅气]的话,也可以扔下去一起炒。炒好后加入一杯水,把腌酱倒入锅中,让酱汁融入水中,转大火煮滚。
煮滚后炒锅离火,把炒锅内的食材全移到压力锅,加水稍微淹过所有食材,将压力锅摆上大火量的魔法水晶,然后搅拌酱汁,让马铃薯也吸收酱汁的美味,煮滚后把魔法水晶调成小火,先试味道,调味不足的话还可以再依喜好多加豆瓣酱、盐或糖。接着盖上压力锅盖,拿出时间沙漏,焖差不多45分钟就可以开吃了。
盖上锅盖后,夜色美娜先把炒锅、食材碗盘等先刷过。接着拿出煮面锅洗米煮饭。
煮饭期间,一把长豆切段。小辣椒切圈圈、蒜米切末,取一匙虾米辣酱,备用。
炒锅烧水,长豆灼水先洗掉一点豆涩味,看到长豆有鲜艳的绿色,就可以捞出备用。
米饭开始咕咚咕咚冒泡,盖子先打开让泡泡沉寂,保持半掩盖模式,随时注意米饭熟度。
把炒锅的水倒掉,刷锅回来,米饭也差不多好了。锅子离火开盖把饭铲松,再盖上盖子焖个10分钟,待会就有松软的米饭了。
炒锅热锅热油,小辣椒、蒜米、虾米辣炒香,把长豆倒入锅中翻炒,加入一小匙糖中和味道,再翻炒把长豆炒熟,就可以盛盘了。
「要煎蛋吗?」夜色美娜询问龙大叔。后者眼睛亮晶晶的点头,看来盖亚图大叔喜欢吃煎蛋。
蛋煎好后,猪肉也差不多好了。夜色美娜将压力锅的压力释放,锅盖发出一阵『嘶~~』的声响,龙大叔对这发出声响和蒸汽的厨具产生兴趣,化成人型坐在压力锅旁观察,直到蒸汽变弱,声响沉寂。
夜色美娜刷好锅子、碗盘回来,把压力锅盖打开,搅拌酱汁。猪肉的脂肪和酱汁融合,附在食材上,让食材增添了油亮,在光线角度下有点微微发光的感觉。夜色美娜将食材盛入盘中,龙大叔则是从他的背包拿出酒壶和两个小酒杯,一个深口瓷碗。
接着他走到他的洞穴墙壁处,启动机关,深口瓷碗上满酒泉,酒壶也注入酒泉,把酒壶和酒杯泡入碗中,端着回到洞穴处。接着从背包拿出一枝看起来很像原世界拜拜的香,小小吐息点着,然后把还燃烧的火苗放到碗中的酒泉。酒泉遇火,液体开始燃烧,微蓝色的火焰绕着碗中液体绕了一圈就熄了,留下空气中的酒香味。
这酒香味不像原世界的威士忌的麦香,也不像日式或韩式烧酒的米香,更属於大自然的清香,还有淡淡果香、竹子和花香味,只能说是很神奇的香味。
「好香...」夜色美娜闭眼感受香气,感觉到香气里有若隐若现的元素魔力。
「先来一点酒,然后就可以开吃了~」盖亚图从背包拿出木夹子把酒杯从碗里夹到夜色美娜面前,然后拿酒壶上了八分满。
「这...是不是应该由小辈我来倒酒?」夜色美娜有点惶恐。她在原世界也没喝过酒,不大清楚酒局礼仪,铁罗大叔给她的《礼仪大全》只有如何在宴会握酒杯,如何优雅品酒,也没有指导酒局礼仪。
盖亚图给她一个「妳来?妳会吗?」的眼神。
「看妳这反应,这好像是妳的第一杯酒吧?」盖亚图饶有戏谑道,「就刚才那“洗酒”,妳也不会的样子,还是由老夫来吧~」
「“洗酒”...也请前辈教导,我过后和师傅喝酒时可以帮他“洗酒”。」
「妳学归学,别现出一副“我很有洗酒经验”的样子...妳知道的...在特殊场地,有些会“洗酒”的职业也会有“别的服务”...」
懂得都懂。夜色美娜郑重点头。
这时,幻影的铁链延伸到盖亚图的衣角碰了碰他。
「怎么?你也想喝?」
幻影的铁链挥了挥,做了个看起来像“点头”的手势,然后将铁链伸到碗边。
「哈哈哈,好,好,那碗就给你了~」
幻影离开夜色美娜的手臂,恢复成组合弩的模样,两只铁链挂在碗边“享受”酒泉。夜色美娜在盖亚图大叔的指导下学习“洗酒”、碰杯,再慢慢品酒。魔力酒泉透过喉咙流入胃部,在胃部漫开,可以感觉到魔力在体内由胃部渗入血管、经脉蔓延到全身,仿佛全身被魔力“洗”过一遍,这感觉是舒服的。
而魔力酒泉的味道,也是很神奇的味道,带着茶香、果香、花香还有一些淡淡的香草味,那是属於大自然的味道。随着魔力扩散全身,夜色美娜发现自己的耐性等级在增加。
嗯,应该是很烈的酒吧。
「这焖猪肉,挺适合当下酒菜~」盖亚图大叔叉起一块猪肉放入口中,配酒,闭眼享受美味的交织。
魔力酒泉,果然是值得指派一头龙守护的宝物。