沐浴后,穆蒂娅拉换上了紫色的古笼套装,并为夜色美娜也换上了浅紫色的古笼亲子套装。尽管是在房间内用餐,但宅邸的规矩依然需要遵守,穿着得体是必须的。
铁罗大叔还未到,夜色美娜便拉开了书桌旁的椅子,开始阅读从图书馆借来的元素魔法理论书籍,提升她的“冥想”技能等级。最近,夜色美娜频繁出现在学术课程的教室里,甚至让导师凯勒姆一度误以为她准备转向文科,专攻学者路线。不过,在射击课上,夜色美娜成功击中两公里外的靶子,凯勒姆才意识到她并没有忽略平日的训练,心中不禁松了口气。与此同时,穆蒂娅拉坐在床头,尝试与仆龙交谈,却被仆龙冷淡地打断。仆龙表示自己身份不合适,令话题戛然而止。穆蒂娅拉鼓起腮帮,威胁她再这样说话就让铁罗大叔把她换下。仆龙的暗蓝色龙脸露出一丝苍白,勉强地和穆蒂娅拉聊了一些她作为仆龙的日常工作,但话题始终轻描淡写。
终于,铁罗大叔敲响了房门。仆龙如获救般,眼角泛起泪光,赶忙退到墙边。铁罗大叔让她去准备晚餐,然后符合礼仪地拉开餐桌椅,让穆蒂娅拉入座。接着,他又为夜色美娜拉开椅子,自己则坐到了娘俩对面。
仆龙推着餐车进了房间,首先上的是一道海鲜汤。汤中有鱼肉和虾子,搭配芋头、番茄、洋葱、菠菜,带着亚叁酱特有的酸味,看起来像是娘惹风味的亚叁虾汤。
「看起来像是主菜,可是入口是清爽的味道呢...」
穆蒂娅拉感叹着,突然想起在精灵领地时似乎不能随意发表感叹,赶忙用餐巾捂住嘴。
「没事的,这里是房间,妳可以随意说话。」
铁罗大叔温柔道。
「嗯...原来如此,汤里还放了鱼露...」
穆蒂娅拉开始“食谱分析”。
「这算是家常汤品酸汤虾,西尼刚·拿·希蓬[sinigang na hipon],主要食材是新鲜的虾。妳想知道详细煮法,我可以让厨师过来讲解。」
「不,不必,这个我在家也能做出来。」穆蒂娅拉自信地昂头。
「喔?很有自信嘛...」铁罗大叔轻笑。
穆蒂娅拉给他一个“难不倒我”的笑容,开始分析汤的成份。
「洋葱应该是先炒过,芋头是放在亚叁汤里熬煮的,再放鱼肉、虾子、菠菜、番茄煮熟...」
她捞起一勺汤品尝,满意地点点头,「嗯,最后还有挤一点酸柑增香...」
夜色美娜边看着撒狗粮的两人,边心想这道汤还有可以改进的空间。
如果让她来做,第一步会先煎香虾子,熬出虾油,再把虾油像香油一样淋在汤里。而芋头不是切块,改成切片,煎到有点焦边,再入汤也可以省下不少熬煮的时间。
晚餐的主菜是牛肉卡雷卡雷[Kare-kare na Baka],配上香软的白米饭。小菜则是酸辣清爽的青芒果沙拉(Ensaladang Mangga)和岜供虾酱(Bagoong)。牛肉与花生酱的搭配,虽说是传统家常菜,却依然能给人带来惊艳感,甚至连拥有紫色厨师徽章的穆蒂娅拉也感到惊讶。
於是,穆蒂娅拉望向铁罗大叔,期待他能解释这道菜。铁罗大叔对菜品没特别研究,只能摊手。
「这道牛肉卡雷卡雷也是家常菜,我让厨师过来讲解吧。」
他吩咐仆龙去召唤厨师,不一会儿,神色紧张的白色厨师龙便出现在房间里。
「请放轻松,我真的很喜欢这道牛肉。」穆蒂娅拉先开口,「请问,蔬菜有用特别的油炒过吗?我能闻到一些香料的味道...」
听到这话,厨师龙紧绷的肩膀稍微放松了些。
「唸,唸[Nein-nein]...是先用热油炒婀娜多粉,这香料能帮助减少上火,并且对‘远视’技能和‘身体强化’技能有增益效果。」厨师龙小心地回答,「虽然有时限,但古方中记载,长期少量食用婀娜多粉,可以让“远视”和“身体强化”永久增加1-2%的加成。」
穆蒂娅拉若有所思地点点头,继续询问,「那么,花生酱的咸味来源是什么?」
於是,厨师龙简明扼要地告诉她了烹饪的整个过程。
首先,牛肉用盐和黑胡椒稍微腌制。接着,蒜米10瓣、洋葱半颗切碎,另外半颗切块备用。深桶汤锅加油润锅后,放入牛肉煎香,再加入1/3的蒜米碎和洋葱碎炒香,加入足够的水煮沸,撇去浮沫,加入月桂叶、盐和黑胡椒,小火慢炖两小时,直到牛肉变软。若水分不够,需补充水,制作成牛高汤。
炖煮好的牛肉捞出,牛高汤则留作备用。
接下来,在炒锅中加油,放入婀娜多粉小火炒至融化,加入切块洋葱炒至透明,再加入剩下的蒜米碎炒香。接着,倒入熬煮好的牛高汤和牛高汤酱,加糖和鱼露调味,最后加入一小饭碗份的花生酱,花生酱可是这道菜的灵魂呢~ 酱汁拌匀后转中火煮沸,将牛肉放入锅中,转小火慢熬,把美味熬进牛肉里。
这时,可以准备蔬菜:长豆切段,茄子切成滚刀块,青菜切段。长豆和茄子可以直接放入锅中慢熬至软,也可以先将长豆滚一滚去除豆涩味,茄子稍微煎一下,再加入锅中吸收花生酱的香味。最后,加入青菜煨熟,整道菜便可以上桌了。
「蔬菜我只是用手头上的,当然也可以根据个人口味加入其他蔬菜,像是卡比芋头、羊角豆、马铃薯也都可以。毕竟,主要的主角还是肉类和灵魂花生酱。」
厨师龙作出了总结。
「岜供虾酱、婀娜多粉、牛高汤酱...这对我们而言是个不常见的香料和酱料呢...」
穆蒂娅拉再度品尝酱汁,「能够将这道牛肉提升到这种层次,真美味~」
「能得到夫人的认可,是我的荣幸。」
厨师龙微微鞠躬,「那么,请期待接下来的甜点。」
「失礼了...请问,我可以再要一份牛肉吗?」
夜色美娜询问。
「当然可以。」
厨师龙语气中有难掩的喜悦。他再度鞠躬,离开了房间。
「女儿呀,妳别吃太多,刚才厨师不是说还有甜点吗?」
「嗯,那一份牛肉我打算留着研究。」
「咳...研究是可以,适可而止,别拿魔兽肉来乱就好。」
「“福气”,”福气“呢...」
两人开口,试图让夜色美娜消停点。
您俩...也想得太远...
夜色美娜主要是利用这个机会尝试“食谱撰写”技能。
自从获得这个技能以来,她还没有写出一份正经的食谱,她打算使用拍照魔导具拍下主菜的照片,贴在笔记本上,撰写第一份食谱。
厨师龙再度现身时,带来了更加精致的牛肉摆盘。牛肉被雕刻成金字塔的形状,周围的蔬果被精心雕刻成小型魔兽,安置在金黄色的花生酱汁里。有点埃及风格,又彷佛是魔兽们在沙滩上的派对。夜色美娜露出很惊艳的表情拍手,顺道询问能不能拍照留念,名正言顺的拿到了许可。
「铁罗少爷,要来点酒吗?」
厨师龙询问。
「不了,来点清爽的堂拉德[Tanglad]吧,甜点也可以上了。」也就是香茅茶。
「雅。」
一旁的仆龙闻言,迅速拿出魔法水晶,熟练地准备堂拉德。温热的堂拉德倒入餐桌上的杯子里,并附上“保温”魔法,确保茶水保持在最佳饮用温度。厨师龙则是把切好的椰奶布丁——马嘉·布兰卡[Maja Blanca]放在小盘子,呈上餐桌。
铁罗大叔让仆龙留下蜂蜜,接着挥了挥手,示意厨师龙和仆龙退到小门后待命。夜色美娜拍好照片,将照片小心卷好放入背包,接着,她拿出大碗,把牛肉和酱汁“打包”,同样放入了背包,蔬菜则是和穆蒂娅拉与铁罗大叔好好的享用了。
「这牛肉~ 哎...这酱汁,好想加点叁巴辣酱...岜供虾酱也不错,就少了个辣味...」
穆蒂娅拉忍不住开始想念大辣的味道,尽管青芒果沙拉本身带有辣味,但更多是解腻,缺少了“强烈打击”[oomph]的那种辣劲。
「师傅,天爪的饮食好像没有部落的辛辣,是吗?」
夜色美娜倒是觉得牛肉配搭温和的花生酱汁挺好,配上解腻的青芒果沙拉正好达到了味道的平衡,堂拉德作为饮料也非常好,喝了胃很舒服。
「没错,叁巴辣酱也好,贝拉多辣酱也好,我本身是不受影响,毕竟我们龙族有吐息“机制”,呃...也许对寒冰吐息的霜冠一族来说,辣酱是毒药也说不定...」
话语间,铁罗大叔看向夜色美娜,发现小娃子的眼神转换了。
那是求知欲的眼神。
「妳对龙的吐息结构原理有兴趣?我可以找一些这方面的书籍给妳阅读。」
「是有兴趣,不过难得和妈妈来到龙的国度,我更想去逛逛这里的市集~」
“冥想”技能的“经验包”是不错,但那些可以过后再阅读,夜色美娜对於今晚料理中使用的各种酱汁和香料也非常感兴趣。
「可以,我来安排吧。」
铁罗大叔很爽快的答应了。
夜色美娜也顺道问了在大堂看到的地图,得知那五座小岛连接着一座高塔的岛,属於“学术与传承之岛”。里头设有学术机构、图书馆和天爪一族历史博物馆等设施。
在龙之国度的晚餐就这样落幕了,间中穆蒂娅拉从背包拿出小辣椒配着牛肉吃,铁罗大叔和夜色美娜就睁一只眼闭一只眼了。