餐厅作为接待各国宾客的重地,其装潢比起起居空间更显庄严与奢华。挑高的天花板延伸到二层楼,天花板上绘制着一幅群龙腾飞的壮丽图景,注重光影效果的巧妙运用赋予了每条龙生命与动感。天空与云层的层次分明,完美展现了透视技巧。每一头龙都拥有独特的面容和表情——有的猛然展开翅膀,展示其强大;有的悠闲翱翔,随着微风起伏;更有几头龙在空中翻转腾跃,展现着年轻与活力。天花板上悬浮的空调光球被巧妙安置在几头雄壮的龙旁,彰显着它们不可撼动的尊贵力量。
餐厅的墙壁则采用了简约而精致的设计,干净的底色墙面上挂着一幅幅华丽的挂毯,原材料选自高山沙夫羊的羊毛,和大堂展现的自转挂毯属於相同材质。餐厅向南的墙面则是大面的落地窗,前院的宏伟水池、柔软整齐的草坪和精致的龙雕塑尽收眼底。此时的天空还有一点点夕阳的尾巴,把天空染成了暗蓝色和暗紫色的渐层。草坪上,指引光球散发着柔和的黄光,犹如灯塔指引着疲倦的龙回家的路,并轻声诉说,温暖的家在等待着他们的归来。
餐厅中央摆了上等实木制成的长餐桌,经过抛光处理后的木纹在柔和的灯光下流淌,仿佛在低语它那悠久的岁月。桌面上,深蓝色的桌巾上精致的浅蓝菱形图案斜斜排列,呈现出沉稳的几何美感。围绕餐桌的座椅上,柔软的坐垫和背垫上也印有相同的图案,座椅的椅背设计增加了握把,方便仆龙为宾客拉开座位入座。
家主埃德勒入座主人席位,他背后的墙面是一整片有着金色的纹路的天空蓝原石,显示了他身为天爪领主的尊贵。希梅莉娅入座他的左侧,右侧是大哥浩克弗鲁格一家。铁罗大叔身为招待客人的主方,穆蒂娅拉和夜色美娜身为主家招待的客人,被安排在希梅莉娅身边的位置。三姐欧伦弗鲁格很自然的坐到了夜色美娜身边,而二哥葛莱特恩就坐在小龙舒威本身旁。
餐桌的摆设也是非常精致的。莎草编制的圆形餐垫,点缀着翠绿的卡比叶。耐热玻璃盘摆在叶子上,微微反射着柔和的灯光。刀叉等餐具和杯具则是摆在各式大小的乌贝叶和南瓜叶上,它们的自然曲线在木纹的衬托下,彷佛是一场自然雨林的盛宴。从家主夫人希梅莉娅的精心布置看来,很大程度是欢迎穆蒂娅拉和夜色美娜融入成为天爪一员的。
小龙舒威本很快抓起一个汤匙就开始挥舞,彷佛在宣告宴会开始。大嫂赶快制止小龙的失礼,二哥觉得这很有趣,拿起另一只汤匙跟小龙玩起对剑游戏。大哥皱眉之际,只是轻咳让他俩消停点。
仆龙陆续呈上前菜,有酸柑腌鱼基尼劳[Kinilaw na Tanigue],以及炸春卷卢姆皮昂[Lumpiang Shanghai],配上岜供虾酱,夜色美娜和舒威本有附加香蕉番茄酱。夜色美娜还在寻思这么小的孩子就吃固体食物,但见舒威本用龙爪抓起一片基尼劳就吞下去了,酸柑汁和醋的酸味在嘴里漫开,他发出“巴~~”一声,小小的龙吐息彷佛打火机似的在嘴上点燃,却没发动,他伸长脖子仰天发出小小“吧唧吧唧~”的声响,接着满意的合嘴,抓起炸春卷,歪头利用小牙慢慢啃。
基尼劳使用了虎斑汤尼鰆最肥美的部位,切成易入口的块状,先用白醋浸泡去腥沥干。接着拌入切末的大红葱、嫩姜,切成小圈圈的辣椒、酸柑汁、白醋等调味一同拌匀。最后,放到精致的玻璃碗,附上“冰凉”魔法,让鱼肉处於最佳食用的状态,并摆上香菜作为点缀。微辣酸爽加上新鲜鱼肉的嚼劲,非常开胃。
炸春卷卢姆皮昂和原世界的炸春卷十分相似,为了迎合穆蒂娅拉的部落信仰,特地使用了鸡胸肉碎和带脂肪的鸡腿肉碎,加入胡萝卜末、乌贝末、豆薯末和香料做成馅料,包裹在面粉制成的春卷皮后炸熟至金黄色,配上岜供虾酱,酥脆、咸味和甜味在口中交织,彷佛参加了一场交响曲的响宴。
夜色美娜看着小盘子上的香蕉番茄酱,“食谱分析”技能发动。酱汁是由香蕉、糖、醋、番茄和各种香料加工制成,味道更倾向香蕉的甜味而不是普遍的酸甜味番茄酱,逛市集岛时有看过,当时只当作是普通的番茄酱而错过了。
嗯,回去前得再去市集岛购买一点。
看夜色美娜没有特意沾番茄酱,欧伦弗鲁格使用汤匙勺了一点到她自己的盘子。坐在对面的葛莱特恩给她一个轻蔑的笑脸,用嘴型说了个无声的「小屁孩」,欧伦弗鲁格白了他一眼,将春卷切好沾上香蕉番茄酱放入口,对他作出一个“超美味~羡慕不?”的炫耀表情。
接着被呈上的是汤品比那科尔[Binakol na Manok]。仆龙将一盘盘隐约冒着热气的白色球体摆好,然后打开其盖子,一阵椰香和鸡汤的鲜甜扑鼻而来。仔细观察,发现这白色球体竟然是椰肉本身。在部落常见的椰子,平常都是破开直接取椰汁取肉,根本没想过,把“一球”椰肉完整取下制作成汤品容器。一口鸡汤入口, 椰汁的香甜、嫩姜的辛辣、洋蔥的清甜、蒜末的浓郁、香茅的清新,以及鸡肉的鲜美,交织出丰富而和谐的热带风味。鸡汤里也有加入青木瓜,可以使用餐刀将椰肉切开,Q弹的椰肉配搭清脆的木瓜和浓郁的汤汁,带来多层次的口感体验。
主菜是烤填馅鸡——瑞耶农·马诺[Rellenong Manok]。香喷喷的烤鸡上桌,穆蒂娅拉和夜色美娜都被这道菜复杂的工序和火候控制感到惊艳。娘俩互看对方一眼,表面上保持着仪态,私下“食谱分析”发动。
红林长脚马诺鸡去头去脚去骨。取一个盆,酸柑汁、酱青和黑胡椒粉拌匀,放入马诺鸡,轻轻搓揉让酱汁腌入鸡肉里,放入冰窑腌入味,最少一个钟。
间中准备内馅。
黄梨压碎,黄梨汁和渣分开,留渣备用。洋葱切末,备用。胡萝卜擦丝,备用。乳酪擦丝,备用。风干面包捏碎成糠,备用。鸡蛋敲入干净的碗,打散备用。
肥瘦相间的牛肉切碎放入大盆,把之前备用的材料全数加入,加入葡萄干、香蕉番茄酱、盐和黑胡椒粉调味,拌匀,。
然后准备水煮蛋,份量方面,一只马诺鸡要用三颗水煮蛋,按鸡只计算。煮好去壳,备用。
把鸡取出放到切菜板上,拿一片干净的干布将多余的酱汁抹干,并保持鸡皮干爽。
先从鸡尾的开口处填入部分内馅,在腹腔内形成一层“墙壁”作为支撑,然后再将三颗水煮蛋依次置于鸡腹中央。接着继续填入剩余的馅料,直至填满整个鸡身。最后,用针线将鸡的头部和尾部缝合封口,使内馅紧实固定。
做好这些后,再用干布将鸡皮抹干,两只鸡腿也绑起来,这样可以确保烤制过程内馅不会把鸡体撑开。
烤盘放入切块的洋葱、切片地瓜和南瓜、颜色鲜艳的灯笼椒,放点盐和百里香稍微抓一下,铺平。
干爽的鸡皮刷上适量的黄油,也放入烤盘。接着,进火箱将鸡烤熟至金黄,蔬菜烤熟后先取出,烤鸡间中不时刷上适量的黄油,以增添香气和色泽。
烤鸡烤好后,先放置一小段时间,让肉汁均匀回流,使鸡肉保持多汁,同时也更方便切片,避免馅料散开。
「切开一定很好看...」穆蒂娅拉对夜色美娜低语。
夜色美娜点头认同,她也很期待切开那一瞬间。
厨师龙没切开烤鸡,他先让仆龙端上同是主菜的炖煮牛肉阿多波[Beef Adobo],主食有海鲜炒面[Pancit Seafood]和米饭供选择。小菜是各种当季蔬菜炖煮的皮纳科[Pinakbét]和烤茄子沙拉[Ensaladang Talong],分别装在精致的玻璃小碗中,放置在边上方便配着吃。
管家先将饮料壶出示让家主埃德勒看过,再询问家主是否要酒。埃德勒看了一眼,淡淡道,「来点“莱姆乐园”吧。」
「雅。」管家领命,让身边的仆龙调酒。
接着管家挥手让厨师龙处理烤鸡,夜色美娜格外专注,以至发动了“鹰眼”技能,盯得厨师龙浑身不自在。
「欸...[Äh…]我将推车推过来让您观看切片过程好吗?」
白色厨师龙话语间瞄了瞄管家,管家微微首肯。
於是,厨师龙在夜色美娜身旁停好推车,拿出锋利的厨刀。白光一闪,烤鸡切开之际,外层的金黄鸡皮轻轻裂开,露出内馅的多层结构与丰富色彩。鸡肉的嫩白、馅料的深色、夹在中央的水煮蛋交错呈现,层次分明、色彩对比强烈,令人眼前一亮,食欲大开。
厨师龙熟练的把烤鸡切好后,层次纹路最明确的两片肉分别呈给家主和家主夫人;小龙和夜色美娜得到了鸡腿;大哥大嫂得到了翅膀部份;铁罗大叔和穆蒂娅拉得到了靠近鸡腿较多汁的部份;而二哥和三姐得到了鸡胸最多肉的部份。
「还要再来一点香蕉番茄酱吗?」厨师龙退下后,一旁待机的仆龙见夜色美娜的调味碟中,番茄酱有些不足,特别上前询问。
「要~」回答的是坐在身旁的欧伦弗鲁格。
「那个调味碟太小了,应该拿一碗~」
葛莱特恩没放过任何可以吐槽的机会。
「吾怎觉得你的天蓝色龙皮有点苍白呀?要不要染一点番茄酱?应该会挺好看的~」
「哼哼~俺倒觉得图芭[Tuba]的天蓝色更适合妳~要不要来一点?」
「你俩能不能消停点?在两个孩子面前失礼,成何体统?」
家主夫人希梅莉娅从围裙的口袋拿出一面金属扇,看似优雅的撑开扇子遮住龙颜,可那扇子隐约发出低沉瘆人的金属碰撞声响,伴随着威压,让两头成年龙瞬间噤声。
管家继续拿着饮料壶询问是否要酒,一旁的仆龙倒是为小龙舒威本和夜色美娜准备了小孩的特制饮料——斑斓布科[Buko Pandan],一种在淡奶、炼乳、鲜奶油和斑斓汁组成的甜饮,加入椰肉、斑斓冻和西米,乍看下有点像没有椰糖和碎冰的煎蕊饮料。夜色美娜询问管家手里的饮料壶的成份,管家告诉她这是无酒精鸡尾酒——黃梨薄荷氣泡饮。
於是,夜色美娜也拿到一杯清爽的鸡尾酒。
穆蒂娅拉对斑斓布科感兴趣,夜色美娜让她尝试后,她觉得比万隆甜,也选择了清爽的鸡尾酒。倒是身旁的三姐欧伦弗鲁格似乎喜欢甜食,时不时望向被夜色美娜搁置的甜饮,却碍於礼仪而不敢跟仆龙索要甜饮。
「请问教官,可以向您请教狙击术技巧?」
「西赫[Sicher],身为教官吾自然可以传授一些技巧~」说到欧伦弗鲁格的强项,她彷佛打开了话匣子,开始讲解一些利用高处、风速、“消声”技能等,夜色美娜认真听着,悄悄拿出笔记本和笔记录重点。
穆蒂娅拉这边就比较严肃,希梅莉娅询问了许多关於她的日常、技能等,时刻观察着她的应对能力和礼仪回应。铁罗大叔会在希梅莉娅的问题太过尖锐时接过话题帮忙她,让她即紧张又感受到铁罗大叔的庇护。
当穆蒂娅拉说到自己的烹饪,很自然的就提出今晚的瑞耶农·马诺和叁巴酱非常配搭,可以成为与岜供虾酱匹配的另一个选项。就这么提一嘴,引起了家主埃德勒的兴趣。
「汝说,可以成为另一个选项吗?可否展开解说?」
埃德勒尽量表达温和,语气里仍有着平日的龙威。