『咳哼~烹饪的基础,就是食材!』
不愧是幻境,小小的厨房凭空多出了好几箩筐的食材。牛筋、牛肚、只黏有少许肉的肋排、牛尾和牛腱堆满了一箩;各种长豆、茄子、羊角豆、香蕉花又是一箩;还有一箩装满了各种坚果,花生尤其多。
老龙霍尔斯特弯腰打开靠近地面的橱柜,伸长脖子在橱柜里头翻找。随着一阵哐当哐啷的声响后,拿出一个土陶罐。他格外小心的捧着罐子,拿起围裙干净的一角,将盖子上的灰尘仔细地擦拭掉,口中还喃喃道,
『噢,我的宝贝,还安好...』
他郑重的将土陶罐放到桌上,打开盖子,语调也带起了抑扬顿挫的仪式感。
『瞧好了——阿-朱依~贴·滋~~特!』
「这...不就是婀娜多籽?」
就是在市集岛上随便一个香料摊都能看得到的商品。
『唸[Nein]!这可是舞娘的种子,华丽的火焰精华~』
他提高嗓门,正腔的“纠正”夜色美娜对香料的名称。
『阿-朱依~贴·滋~~特!』
这古老的名称,听起来彷佛像是在吟唱一段咒语,而且看老龙如此重视香料的罐子,想必当时这种香料不好入手,所以特显珍贵。
见夜色美娜没啥反应,他像看傻子一样看着她,
『啊切[Ach],反正妳也无法了解,去把牛肉切好!』
在铁罗大叔家里吃的是肥瘦参半、切块均匀的牛肉块。但眼前这一箩,几乎都是边角料和少用的部份。看来古老的食谱中,卡雷卡雷也是一种“有效利用废弃部位,再经调配烹饪,转化为美食”的经典范例。
夜色美娜深吸一口气,抱着准备长时间作业的心理准备,开始处理各种部位。神奇的是,她处理好第一份牛筋后,剩下的牛筋都自动的处理好了。她继续拿起牛肚处理,牛肚亦然。於是,不一会,一大箩的牛肉就处理完毕,可以准备下锅了。
『这牛腱处理得不错...哼!既然能雕蔬果,这当然难不倒妳...』
老龙抓起一块牛腱检查,点头咕哝着,然后把牛腱甩回箩子里。
接着,他龙眼一眯,神情像极了童话故事书中的反派龙,嘴角还勾起了狡黠的弧度,
『但接下来——可就不是那么一回事了!』
语毕,他把装有坚果的一大箩推到夜色美娜面前。
『把这堆坚果都炒过!炒到香味出来!炒到像黄金一样金黄!听见没有?别给我炒焦了!』
他拿出一只龙爪直戳她的額頭,从鼻孔喷气,
『焦了我就一把吐息,让妳也跟坚果一样的下场!』
这倒是需要看好火候控制。
夜色美娜将偌大的炒锅摆上灶台,接着搬来另一口深桶汤锅,架到了另一个炉口。
『让妳炒坚果,妳拿桶干啥!?』
一看跟食谱的步骤对不上,老龙果然又炸了。
「嗯,反正要生火,顺道把牛肉先做成高汤炖软?」
『哼...不浪费时间和火源吗...算妳有常识...』
老龙弹了一下响指,汤锅就装满了水,箩子里的牛肉也彷佛有自我意识的“跳入”锅里。
可能是使用的部位不同,又或是当时的调味料也难以入手,在老龙的食谱里,牛肉的处理方法非常简单粗暴,就是扔入水中,长时间炖煮到软烂。夜色美娜从自己的背包拿出了蒜米和大红葱,蒜米稍微拍了去皮,大红葱切块。同样的原理下,剩下的食材就自动完成处理,并精准地调配到最佳比例,达到让高汤大幅度增香的程度。
老龙欲开口,却发现自己无法发声。他怔怔看着夜色美娜将蒜米和大红葱倒入汤锅,加上盐和黑胡椒粉,竟然连握紧拳头的力气也无法施展,只能干瞪眼。
看来,在“食谱撰写”技能下,这就是“改进食谱缺陷”。对古老食谱上部份的篡改,在没有破坏食谱的效果,或是有增益效果的前提下,会让创造者无法干涉“改进”的过程。
这法则的压制,真不可思议。
接着,给灶台生火,夜色美娜还在寻思要先大火让汤煮滚才开始炒坚果,却发现汤锅的温度也自动调节了,汤锅的水咕咚咕咚的沸腾;而炒锅始终保持着低温。
温度正好。夜色美娜将坚果倒入锅里,开始炒香坚果。
坚果下锅后,老龙才找回了自己的声音。
果不其然,小小的厨房里又响起了爆炸的龙吼。
『——Verdammter Mistkerl! Du hast meine Suppe ruiniert!』
*翻译:可恶的混蛋!我的汤已经毁了!
接着又是一连串古老语言的炮轰,霍尔斯特时而抱头,时而指着汤,甚至一度把龙脸伸到夜色美娜面前咆哮。神奇的是,即使在老龙这么闹的情况下,夜色美娜还能心无波澜的专心翻炒坚果,这种心境连夜色美娜自己也觉得不可思议。
坚果炒好后,老龙也吼累了。他一边喘气,一边随手抓了一把坚果扔入口中,原本想发泄似的大力嚼碎,却出乎他的预料。坚果的酥脆和香浓,火候的完美控制,烘烤均匀,一倂在齿缝之间爆开。
刚才的怒气,瞬间就放松下来了。这时候,他只想拿出兰巴诺,呷一口酒,抓一把坚果当下酒菜,把那整箩全炫了。
停顿了一会,他猛地回过神,再度拉长脸。
『别得意...接下来绝对会让妳的肌肉疼得哎哎叫!』
说罢,他转身走向厨房阴暗的角落,又一顿“哐哐”的翻找后,抱了一个巨大的石臼和石杵过来。他命夜色美娜坐下,抓起一把花生,像报复似的扔进石臼里,粗暴的甩到桌上,让她不禁缩了缩脖子。石臼在碰到桌子的瞬间就自动缩小成她日常使用的尺寸,“咚”的一声,稳稳的落到她的面前。
『把这些全磨了!用力磨!磨到细腻!磨到出油!这可是酱汁的灵魂!不准敷衍!哼!』
若不是幻境,这绝对是苦活。把花生捣碎,接着就是单机式操作,将花生研磨成卡雷卡雷的灵魂酱汁。夜色美娜回想起白色厨师龙讲解制作卡雷卡雷的过程,他也特别强调过,花生酱就是这道菜的灵魂。随着一杵一杵,单调的研磨规律,节奏缓慢的锤击声循环播放,厨房的气氛也逐渐沉静下来。
霍尔斯特刚开始还双手抱胸,站着紧盯着她,以防出现差错。
后来,他搬出一张小板凳,坐下。
再后来,他调整坐姿,靠在厨房的墙角。
再后来,眼皮逐渐沉重,他开始打起盹了。
『Ver…可恶...卡卡卡卡...哼...胡椒太多...呼嗯...』
即使睡着了,也没停下骂人呢...
夜色美娜叹一口气,继续手上的作业。